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英国最大的果蔬市场——SPITALFIELDS市场

发布日期:2009-07-23    来源:
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  英国是世界上果蔬消费大国,年消费果蔬约75亿英镑,人均消费125英镑,英国的水果蔬菜大部分靠进口。英国目前有23个大型果蔬批发市场,最大的是SPITALFIELDS果蔬批发市场,已有300多年的历史,由著名的伦敦公司所有并经营,目前其管理、保安及保洁人员共计31人。1991年市场从市中心搬迁到伦敦东郊的Leyton,迁建后,建筑面积31英亩(合13公顷),水陆交通极为便利。在中心批发大厅,有100多个交易单元供批发商从事水果、蔬菜、花卉的交易,根据需要装备有包括冷藏室、催熟室和供装卸用的各种最新设施。目前,市场内有交易商115家,年交易额约4亿英镑。该市场还有4个独立的建筑,这些建筑有自我封闭单元可供供应商、进口商及其他有关公司吃饭、住宿及相应的服务如柴油、汽油的供应、专业搬运货盘和叉式万能升降卡车的保养等,有1900多个泊位供交易尚、顾客和员工免费使用,还有900多平方米的办公用房、5个带咖啡屋、洗手间及保洁设施的辅助用房供洽谈业务用。

  SPITALFIELDS果蔬市场设有市场租户协会,其主要职能是代表市场内从事果蔬交易的租户的利益与市场谈判、制定租金、服务费及租赁合同的条款与市场交易规则。

  果蔬市场对交易商收取租金和服务费,费用率很低。租金与服务费率由市场与协会谈判达成一致后,租金每六年定一次,近几年的租金是为3.27英镑/年/平方英尺(合35.2英镑/年/平方米),服务费每年定一次,2003年为15英镑/年/平方英尺,2004年经谈判后降为11英镑/年/平方英尺。交易商如获利,还得向政府上缴17.5%的所得税,除此之外,交易商不用向政府交纳其他管理费用。英国政府对果蔬市场征收17.5%的增值税,税基为租金与服务费的总和。市场全部用电由市场年初向供电公司一次性购入,价格较便宜,每个摊位向市场购电供交易与冷藏等使用,价格相对较高,市场从价差中获得的利润最终在服务费中补贴给租户。

  市场开设有自己的网站,每天都发布信息,市场还开办了杂志,每周发行一次,为客户提供大量的信息与咨询。

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